Einar Þór Lárusson hlýtur Nýsköpunarverðlaun Íslenska sjávarklasans sem afhent verða við opnun sýningarinnar Sjávarútvegur 2016 í Laugardalshöll þann 28. september næstkomandi.
Í frétt frá Íslenska sjávarklasanum segir að Einar eigi langa og merka sögu í nýsköpun tengdri íslenskum matvælaiðnaði og sjávarútvegi. Hann stjórnaði niðursuðuframleiðslu í Grindavík um árabil. Á síðustu árum hefur Einar tekið þátt í allmörgum verkefnum fyrir saltfiskiðnaðinn á Íslandi og komið að stóru verkefni á vegum Haustaks á Reykjanesi sem snýst um slógnýtingu og endurnýtingu á fiskisalti.
Einar hefur verið ötull liðsmaður og forystumaður um meiri og betri nýtingu íslenskra auðlinda. Í dag starfar Einar hjá Ísam, ORA, Akraborg og Lýsi.
Um málið er fjallað á vef Fiskifrétta.
