Íslenski matarsprotinn verður veittur í fyrsta sinn í dag. Verður það gert á sýningunni Matur & nýsköpun, sem Íslenski sjávarklasinn stendur að í samstarfi við Landbúnaðarklasann og Matvælalandið Ísland.
Tilgangur sýningarinnar er að kynna nýsköpunarfyrirtæki og sprota sem vinna að nýsköpun og framþróun í matvælaframleiðslu hér á landi, allt frá hugmyndum og hönnun yfir í fullbúnar vörur. Rúmlega 30 fyrirtæki munu kynna sínar vörur á sýningunni og mun dómnefnd velja áhugaverðasta matarsprotann.
Sýningin verður haldin í húsnæði Sjávarklasans við Grandagarð 16 og stendur frá klukkan 15 til 17.
Fyrirtækin sem taka þátt í Matur & nýsköpun eru:
- Ankra
- Havarí
- Codland
- Ísleifur heppni
- Connective Collective
- Bergsson RE
- Listaháskólinn með matartengd verkefni
- Geo Silica
- Wasabi Ísland
- Krydd og tehúsið
- Sölva Chocolates
- Ópal sjávarfang
- Margildi
- Íslandus
- Dropi
- Sólakur
- Arna
- Móðir jörð
- Kumiko Tehús
- HKM Sea Products
- Icemedico
- Omnom Chocolate
- Fisherman
- Bíóbú
- Saltverk
- Borg Brugghús
- Junglebar
- Samrækt
- Blámar
- Eimverk Distillery
- AMO Crépes