*

fimmtudagur, 23. janúar 2020
Innlent 4. desember 2019 19:24

Emmessís úr plasti í pappa

Ísboxin sálugu frá Emmessís skipta brátt um búning, en ísframleiðandinn er nú að skipta plastboxunum út fyrir pappabox.

Sveinn Ólafur Melsted
Pálmi Jónsson, framkvæmdastjóri Emmessís, segir það hafa verið tímabært að skipta plastísboxunum út fyrir pappaumbúðir.
Gígja Einars

Ísframleiðandinn Emmessís hefur stigið stórt skref í átt að umhverfisvænni umbúðum með því að skipta út plastísboxunum, en í stað plastísboxanna verður ísinn nú í pappaumbúðum. Pálmi Jónsson, framkvæmdastjóri Emmessís, segir að frá því að hann tók við stjórnartaumum fyrirtækisins í byrjun sumars hafi eitt af helstu áhersluatriðum hans verið breytt stefna í umhverfismálum, og þar á meðal að koma umbúðum félagsins í umhverfisvænni umbúðir.

„Við höfum verið að gjörbreyta okkar stefnu í þessum umbúðamálum. Við áttuðum okkur á því að plastumbúðir tilheyrðu fortíðinni og það væri okkar ábyrgð að gera umbúðirnar umhverfisvænni. Neytendur hafa í síauknum mæli kallað eftir því að umbúðir utan um matvæli séu eins umhverfisvæn og kostur er á. Boxísinn okkar og fleiri ísframleiðenda hefur verið í plastumbúðum frá því að elstu menn muna og okkur þótti alveg kominn tími til að skipta plastinu út. Þetta er fyrsta skrefið í þessari stefnubreytingu hjá okkur sem miðar að umhverfisvænni framleiðslu og rekstri. Við munum halda áfram að útrýma plastnotkun okkar eins mikið og við mögulega getum."

Sporna við matarsóun með minnkun umbúða

Skiptin úr plasti í pappa eru þó ekki það eina sem tengist hinum nýju umbúðum sem tekur breytingum vegna umhverfissjónarmiða.

„Við erum einnig að minnka umbúðirnar okkar og þannig að draga úr matarsóun. Hér áður var mun algengara að fólk ætti stórar frystikistur með miklu plássi í, en frystipláss fólks fer sífellt minnkandi og flestir láta sér nægja litla frystiplássið í ísskápum. Við erum því að fara úr því að vera með 1,5 lítra ísbox yfir í að hafa tvær stærðir af pappaboxum í boði. Annars vegar 1,3 lítra box og hins vegar 0,5 lítra. Þannig getum við dregið úr matarsóun, en hver kannast ekki við að hafa neyðst til að henda hálftómu ísboxi úr frystinum vegna þess hve mikið pláss boxið tók?

Minni umbúðirnar verða eingöngu úr pappa en stærri umbúðirnar verða með plastinnsigli, en þess utan alveg úr pappa. Í heildina erum við að fara úr 100% plasti yfir í 83% pappa. Umbúðirnar eru því töluvert umhverfisvænni en áður og svo smakkast ísinn líka mun betur í pappa heldur en í plasti," segir Pálmi kíminn.

Pálmi segir að ofangreint verkefni hafi tekið töluverðan tíma og leita hafi þurft lausna víða um heim.

„Það er mikil vinna á bak við þessa breytingu. Stór hluti af ísmarkaðnum hefur ekki verið búinn undir þessar breytingar, það eru helst þessi stóru merki eins og Ben & Jerry's og Häagen-Dazs sem hafa verið að stíga þessi skref í átt að umhverfisvænni umbúðum. Sem dæmi má nefna að á dögunum var ég staddur í stórri matvöruverslun í Danmörku og þar voru tveir gangar fullir af boxís en ekki einn einasti var í pappaumbúðum, heldur voru þeir allir í plastumbúðum. Við erum fyrsti stóri innlendi ísframleiðandinn til að segja skilið við plastið í boxísnum og við erum einnig með þeim fyrstu á Norðurlöndunum."

Nánar má lesa um málið í Viðskiptablaðinu sem kemur út á morgun. Áskrifendur geta nálgast blaðið undir Tölublöð, aðrir geta skráð sig í áskrift hér. Meðal annars efnis í blaðinu er:

  • Umfjöllun um markaðsvirði félags íslensks frumkvöðuls á Grænlandi sem færir út kvíarnar
  • Verslun á afsláttardögum síðustu vikuna er skoðuð ítarlega
  • Reynsla Norðurlandanna af neikvæðum vöxtum er skoðuð í samhengi við lækkun vaxta hér
  • Áhrif nýrrar bankastefnu á hagvöxt virðist ekki fara saman við markmið stjórnvalda og Seðlabankans
  • Ört vaxandi markaður með græn og félagsleg skuldabréf skortir samræmda staðla
  • SI bendir á að stefna stjórnvalda í heilbrigðismálum fari ekki saman við aðra stefnumótun stjórnvalda í nýsköpun
  • Mikil uppsveifla í verktakabransanum hefur skilað sér í auknum hagnaði sumra en ekki allra vertakafyrirtækja
  • Þorsteinn Pétur Guðjónsson sem tók nýlega við sem forstjóri Deloitte er í ítarlegu viðtali
  • Svipmyndum er brugðið upp af bæði Tækni- og hugverkaþingi SI og SFF deginum
  • Nýsköpunarráðgjafi KPMG lýsir áhrifum nýs hvatasjóðs ríkisins á leið frumkvöðla í gegnum sjóðaskóginn
  • Nýr verkefnastjóri sem undirbýr iðnnám í jarðvinnugerð er tekin tali
  • Huginn og Muninn eru á sínum stað auk Týs, sem fjallar um matarkostnað borgarstjórnar
  • Óðinn skrifar um hvarf síldarinnar, lífeyriskerfið og níðskrif