Viðskiptavinir leggja mikla áherslu á rekjanleika og að virðiskeðjan sé stutt. Þetta segir Jón Garðar Guðmundsson, aðstoðarforstjóri Icelandic. Hann segir hrossakjötsmálið hafa verið ákveðið sóknarfæri fyrir Icelandic.
VB Sjónvarp ræddi við Jón Garðar.
